Informace
Vavřincovo gastroléto: Tomáš Císařovský, restaurace Portfolio
Restaurace Vavřinec - Pec pod Sněžkou 15. 7. 2023Degustační menu, které loni v rámci Gastroléta připravil tým Tomáše Císařovského, patřil k vrcholům akce. Letos se do Pece vrací a představí street food v podobě „fine dining“. Taky máte pocit, že street food a fine dining je protimluv? Jste zvědaví jak Tomáš Císařovský dokáže tyhle „světy“ propojit? Ochutnáte jeho vegetariánskou, masovou, nebo seafood variantu? A jaké ingredience asi zvolí pro svůj dezert?
Program:
14:00 začátek gastrozážitku
18:00 předpokládaný konec
Po celou dobu se těšte na zábavu, o kterou se postará DJ. Ochutnat můžete také barevné drinky z Vavřinec restaurace. Otevřená bude i dětská herna Aparthotelu.
Tomáš Císařovský pracoval v minulosti s kuchaři oceněnými michelinskou hvězdou jako je Gilad Peled a Nicolas Sale. Po jejich boku se naučil být kreativní a precizní. Znát ho můžete z restaurací V Zátiší, Bellevue ale posledních několik let především z prestižního a oblíbeného Portfolia.
Odkaz na událost naleznete zde.
